ژلـه‌ی میـوه‌ای


ژله‌های شرکت دراژه

در ۱۹ طعم مختلف عرضه می‌شوند. اسانس‌های به کار رفته در ژله‌ها، در زمره‌ برترین و ممتازترین اسانس‏های غذایی تولیدشده در کشورهای سوئیس، آلمان، فرانسه و … است.

وجود ژلاتین که به چسب استخوان معروف است، در مواد اولیه ژله‌ها، سبب حالت دلنشین جویدنی تافی و نیز برخورداری بدن از از خواص مفید ژلاتین می‌شود. لازم به ذکر است که ژلاتین به کار رفته، در واقع یک پروتئین خوراکی است که به‌طور عمده، از فرآوری کلاژن که ساختمان اصلی تشکیل‌دهنده پوست، تاندون‌ها، استخوان و … مهره‌داران است، به دست می‌آید. ژلاتین ضمن افزایش استحکام استخوان‌ها، دردهای مفصلی را کاهش می‌دهد و از بروز پوکی استخوان و آرتروز پیشگیری می‌کند. این ماده غذایی، علاوه بر کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید، به هضم و جذب مواد مغذی مورد نیاز کمک کرده و قند خون را کنترل می‌کند. از دیگر خواص این ماده مهم، می‌توان به تاثیر آن در رشد و سلامت مو و ناخن اشاره کرد.

میوه‌هایی مانند کیوی، انبه، آناناس و انجیر را نباید درون ژله استفاده کرد، زیرا از بستن ژله جلوگیری می‌کنند. به عبارت دیگر، کیوی دارای مقادیر زیادی آنزیم حل‌کننده پتاسیم به نام پاپایین است که برای نرم کردن گوشت مفید است و مانع از بستن ژله می‌شود. شایان ذکر است که وجود توامان ژلاتین و ویتامین ث، باعث افزایش ارزش تغذیه‌ای خواهد شد.

ژلـه های میـوه ای (Jelly Fruity)

  • ژله‌های ۱۰۰ گرمی  شرکت دراژه، دارای ۱۹ طعم می‌باشد.
  • اسانس‌های بکار رفته در ژله‌ها، در زمره‌ی برترین و ممتازترین اسانس‏های غذایی تولید شده در کشورهای سوییس، آلمان، فرانسه و … می‌باشد.
  • میوه‌هایی مانند کیوی، انبه، آناناس و انجیر را نباید درون ژله استفاده نمود زیرا از بستن ژله جلوگیری می‌کند. به عبارت بهتر و برای نمونه، کیوی دارای مقادیر زیادی آنزیم حل کننده پتاسیم به نام پاپایین است که برای نرم کردن گوشت مفید است و مانع از بستن ژله می‌شود.
  • وجود ژلاتین و ویتامین ث ، افزایش ارزش غذایی را سبب گردیده است که لذت تؤام با فایده‌هایی فراوان را به همراه دارد.