دراژه | Drajeدراژه | Drajeدراژه | Drajeدراژه | Draje
  • دراژه
  • محصولات
    • تافی اینجاست
    • تافی رویتال
    • تافی میلکی
    • تافی اِلِمان
    • تافی فروتِن
    • ژله‌های میوه‌ای
    • ژله‌های رژیمی
    • دسرهای طلایی و کرم‌ها
    • دسرهای میوه ای
    • 2نیم
    • لودویگ
  • درباره دراژه
  • بلاگ
  • تماس با دراژه
  • کاتالوگ

طرز تهیه کویین دیم (ژله ی نارگیل)

  • صفحه نخست
  • بلاگ
  • رسپی دسرها
  • طرز تهیه کویین دیم (ژله ی نارگیل)

طرز تهیه کویین دیم (ژله ی نارگیل)

14 اکتبر 2024
طرز تهیه کویین دیم )ژله ی نارگیل)

مواد لازم کویین دیم(ژله نارگیل)

  • پودر دسر نارگیل دراژه ۱ بسته
  •  شیر ۳ پیمانه (۷۵۰ میلی لیتر)
  • پودر نارگیل2/1 پیمانه)
  • زرده تخم مرغ ۲ عدد
  • وانیل شکری ۱/۸ قاشق چایخوری
  • خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
  • کمپوت میوه‌های گرمسیری ۱ قوطی کوچک
  • مرنگ طبق دستور داده شده

مواد لازم برای تهیه مرنگ

  1.  سفیده تخم مرغ ۱ عدد
  2.  شکر ۵۵ گرم
  3.  وانیل ۱ پینچ

مراحل تهیه کویین دیم یا ژله نارگیل

زرده تخم مرغ را به همرا پودر دسر نارگیل با همزن دستی بزنید تا مخلوط شوند. شیر را به تدریج به آن اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا یکدست شود. یک پیمانه از پودر نارگیل را اضافه کنید و مایه را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. مراقب باشید در حین طبخ مایه به هیچ وجه نجوشد. مایه را بین ظروف سرو تقسیم کنید و داخل یخچال قرار دهید تا ببندد.

برای تهیه مرنگ سفیده تخم مرغ و وانیل را در ظرف نسوزی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید و با دور تند همزن برقی بزنید تا کف کند. شکر را به تدریج اضافه و هم زمان با همزن بزنید تا مرنگ فرم بگیرد و ذرات شکر محو شود. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود و داخل قیف با سر ماسوره ساده بریزید.

روی دسر را با مرنگ تزیین کنید و در صورت دسترسی به مشعل دستی روی آنها را طلایی کنید. روی دسر را با میوه‌های گرمسیری تزیین کنید.

مطالب مرتبط

طرز تهیه دسر عربی
20 اکتبر 2024

طرز تهیه دسر عربی


ادامه مطلب
طرز تهیه دسر پرتقالی خوشمزه و خانگی
13 سپتامبر 2024

طرز تهیه دسر پرتقالی خوشمزه و خانگی


ادامه مطلب
طرز تهیه دسر پان اسپانیا
2 سپتامبر 2024

طرز تهیه دسر پان اسپانیا


ادامه مطلب

Comments are closed.

تافی ها

  • تافی چیست؟
  • تافی اِلِمان
  • تافی رویتال
  • تافی میلکی
  • تافی اینجاست
  • تافی فروتِن

دسرها

  • ژله‌های میوه‌ای
  • ژله‌های رژیمی
  • دسر‌های میوه‌ای
  • کرم‌ها و دسرهای طلایی
  • دانلود کاتالوگ

تماس با ما

  • ۸۸۵۵۴۴۱۲-۵ (۰۲۱)
  • info@draje.ir
  • تهران، خیابان ولیعصر، پایین‌تر از پارک ساعی، جنب هتل سیمرغ، پلاک 2137، طبقه سوم
© All Rights Reserved Draje.