دراژه | Drajeدراژه | Drajeدراژه | Drajeدراژه | Draje
  • دراژه
  • محصولات
    • تافی اینجاست
    • تافی رویتال
    • تافی میلکی
    • تافی اِلِمان
    • تافی فروتِن
    • ژله‌های میوه‌ای
    • ژله‌های رژیمی
    • دسرهای طلایی و کرم‌ها
    • دسرهای میوه ای
    • 2نیم
    • لودویگ
  • درباره دراژه
  • بلاگ
  • تماس با دراژه
  • کاتالوگ

ژله موهیتو دراژه

  • صفحه نخست
  • بلاگ
  • رسپی دسرها
  • ژله موهیتو دراژه

ژله موهیتو دراژه

15 سپتامبر 2025

خلق یک دسر دلربا برای خداحافظی با تابستان | ژله موهیتو دراژه در پوست لیمو

تابستون با همه‌ی آفتاب و حالِ خوبش، یک‌جورهایی با طعم‌ها به یاد می‌مونه؛ طعم‌های ترش و خنک مثل لیمو و نعناع. «ژله موهیتو دراژه» دقیقا همین حس رو زنده می‌کنه: سبک، خوش‌رنگ و به‌شدت اشتهابرانگیز. ژلاتین موجود در ژله می‌تونه به ایجاد حس سیری کمک کنه و چون خنک سرو می‌شه، بهترین بدرقه‌ی تابستونه—به‌خصوص اگر خلاقیت به خرج بدیم و ژله رو به شکلی سرو کنیم تا هم شیک باشه، هم کم‌زحمت.
pic-4

چرا ژله‌های دراژه، قهرمان طعم‌ها هستن؟

ژله‌های دراژه با طیف طعمی گسترده (از لیمو و موهیتو تا پرتقال و هندوانه) طوری طراحی شده‌اند که حس تازگی و خنکی رو تقویت کنن. طعم‌های اسیدیِ ملایم مثل لیمو، وقتی با رایحه‌ی نعناع همراه می‌شن، «اثر خنکی» ذهنی می‌سازن و دسر رو تابستونی‌تر جلوه می‌دن. از طرفی بافت شفاف و براق ژله، ظاهر میز رو حرفه‌ای‌تر می‌کنه بدون این‌که لازم باشه ساعت‌ها زمان صرف آماده‌سازی بشه. نتیجه؟ دسری جذاب، اقتصادی و مهمان‌پسند.

مواد لازم برای آیس موهیتو ژله‌ای در پوست لیمو

  • پودر ژله موهیتو دراژه: ۱ بسته
  • لیمو تازه درشت: ۳ عدد (برای سرو کاسه‌ای و عطر طبیعی)
  • آب جوش: ۱ لیوان (حدود ۲۵۰ میلی‌لیتر)
  • آب سرد: ½ لیوان (۱۲۰–۱۵۰ میلی‌لیتر)
  • برگ نعناع تازه: چند برگ برای تزئین

جایگزین‌ها و افزوده‌های خلاقانه

  • می‌خواید عطر لیمو پررنگ‌تر باشه؟ یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه به محلول ولرم اضافه کنید.
  • نسخه براق‌تر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آب گازدار خنک در انتها اضافه کنید (به‌آرامی، تا کف نکند).
reel-1-cover

طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله:

  1. آماده‌سازی لیموها: لیموها را از طول نصف کنید و با قاشق، گوشت و آبشان را جدا کنید تا کاسه‌های پوستی تمیز و نسبتا خشک داشته باشید.
  2. حل‌کردن ژله: پودر ژله موهیتو دراژه را در کاسه بریزید، آب جوش اضافه کنید و ۱–۲ دقیقه هم بزنید تا ذرات کاملا حل شوند.
  3. افزودن آب سرد: آب سرد را اضافه کنید و آرام هم بزنید تا محلول شفاف و خنک‌تر شود.
  4. پر کردن قالب‌های طبیعی: کاسه‌های پوست لیمو را در سینی مافین یا ظرف تخم‌مرغ بچینید تا ثابت بمانند، سپس محلول ژله را داخلشان بریزید.
  5. سردکردن: سینی را حداقل ۳–۴ ساعت در یخچال بگذارید تا ژله کامل ببندد.
  6. برش نهایی: پس از سفت‌شدن، هر نیم‌لیمو را با چاقوی تیز و مرطوب به دو قاچ برش بزنید تا مجموعا چهار قاچ ژله‌ای خوش‌فرم داشته باشید.
  7. تزئین: با برگ نعناع تازه سرو کنید.
  8. نکته‌ی تمیزی برش: هر برش، تیغه‌ی چاقو را با دستمال مرطوب پاک کنید تا لبه‌ها آینه‌ای بمانند.

زمان‌بندی و سرو

  • زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
  • زمان استراحت در یخچال: ۳–۴ ساعت
  • تعداد سرو: حدود ۱۰–۱۲ قاچ (بسته به اندازه لیمو)
  • سرو سرد: بهترین بافت ژله در دمای یخچال است؛ درست قبل از پذیرایی برش بزنید.

ویدیوی آموزشی

آموزش مرحله‌به‌مرحله‌ی «آیس موهیتو ژله‌ای در پوست لیمو» را در ویدیو ببینید تا تمام ریزه‌کاری‌ها (از ثابت نگه‌داشتن پوست‌ها تا برش تمیز) دستتان بیاید.

نکات کلیدی موفقیت

  • ثبات پوست لیمو: آن‌ها را در حفره‌های سینی مافین قرار دهید تا تکان نخورند.
  • حل کامل پودر: کدر شدن ژله معمولا از حل‌نشدن کامل پودر است؛ زمان کافی برای هم‌زدن بدهید.
  • کاهش حباب: از هم‌زدن تند در مرحله نهایی خودداری کنید تا سطح ژله مات نشود.
  • عطر بیشتر: رنده‌ی بسیار ریز از پوست لیمو (زِست) را در مقدار کم اضافه کنید.
  • نگهداری: قاچ‌های ژله‌ای را در ظرف دربسته تا ۲ روز در یخچال تازه و خوشرنگ نگه دارید.

ایده‌های سرو و همراهی

  • کنار بشقاب میوه‌های تابستانی یا مینی فینگر فودها، جلوه‌ی پذیرایی را حرفه‌ای می‌کند.
  • برای مهمانی‌های غروب آخر تابستون یا شروع پاییز، با چای سرد لیمویی و چند برگ نعناع، ست کنید.
  • اگر میز دسر رنگی می‌خواهید، ژله‌های دیگر دراژه (پرتقالی/هندوانه) را هم به شکل «قاچ میوه‌ای» سرو کنید.

پرسش‌های پرتکرار (FAQ)

می‌توانم به‌جای پوست لیمو از قالب استفاده کنم؟
بله، اما پوست لیمو هم عطر طبیعی می‌دهد و هم سرو را چشمگیرتر می‌کند.
چرا ژله‌ام خوب نمی‌بندد؟
نسبت آب را طبق دستور رعایت کنید و از افزودن آب‌لیمو یا آب گازدار بیش از مقدار توصیه‌شده خودداری کنید. سردکردن کامل (۳–۴ ساعت) ضروری است.
آیا می‌شود از مخلوط نعناع تازه در خود ژله استفاده کرد؟
بله، اما برگ‌ها ممکن است روی سطح شناور شوند؛ برای ظاهر تمیزتر، فقط هنگام سرو تزئین کنید.

سخن پایانی

«ژله موهیتو دراژه در پوست لیمو» یک ایده‌ی ساده اما چشمگیر است: هم طعم خنک تابستان را حفظ می‌کند، هم ظاهر میز را چند درجه حرفه‌ای‌تر. با رعایت چند نکته‌ی کوچک (حل کامل پودر، نسبت درست آب، سردکردن کافی)، یک دسر دلربا و خاطره‌ساز می‌سازید بهترین بدرقه برای تابستون و شروعی شاد برای روزهای خنک‌تر.
0/5 (0 دیدگاه)

مطالب مرتبط

طرز تهیه دسر عربی
20 اکتبر 2024

طرز تهیه دسر عربی


ادامه مطلب
طرز تهیه کویین دیم )ژله ی نارگیل)
14 اکتبر 2024

طرز تهیه کویین دیم (ژله ی نارگیل)


ادامه مطلب
طرز تهیه دسر پرتقالی خوشمزه و خانگی
13 سپتامبر 2024

طرز تهیه دسر پرتقالی خوشمزه و خانگی


ادامه مطلب

Comments are closed.

تافی ها

  • تافی چیست؟
  • تافی اِلِمان
  • تافی رویتال
  • تافی میلکی
  • تافی اینجاست
  • تافی فروتِن

دسرها

  • ژله‌های میوه‌ای
  • ژله‌های رژیمی
  • دسر‌های میوه‌ای
  • کرم‌ها و دسرهای طلایی
  • دانلود کاتالوگ

تماس با ما

  • ۸۸۵۵۴۴۱۲-۵ (۰۲۱)
  • info@draje.ir
  • تهران، خیابان ولیعصر، پایین‌تر از پارک ساعی، جنب هتل سیمرغ، پلاک 2137، طبقه سوم
© All Rights Reserved Draje.