طرز تهیه دسر پان اسپانیا
برای تهیه دسر پان اسپانیا ساده، شما نیاز به مواد لازم و مراحل تهیه دقیق دارید. در ادامه، دراژه طرز تهیه این دسر را به صورت کامل و با استفاده از مواد لازم آورده شده به شما عزیزان ارائه می دهد.
مواد لازم برای تهیه طرز تهیه دسر پان اسپانیا
- شیر: ۲ لیوان
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- آرد: ۲ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: ۱ عدد
- وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- بیسکویت پتی بور: ۱ بسته
- موز: ۲ عدد
- گردو خرد شده: ۱/۲ لیوان
- خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
- پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
- پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
- آب سرد: ۱/۴ لیوان
- آب جوش: ۱/۴ لیوان
- پودر نارگیل: به مقدار لازم برای تزئین
مراحل تهیه دسر پان اسپانیا
مرحله اول: آماده‌سازی مواد اولیه
- آماده‌سازی بیسکویت‌ها: بیسکویت پتی بور را خرد کنید و در ظرفی کنار بگذارید.
- خرد کردن موز: موزها را به صورت حلقه‌ای خرد کرده و کنار بگذارید.
- آماده‌سازی گردو: گردوها را به اندازه متوسط خرد کرده و آماده کنید.
مرحله دوم: تهیه کرم
- ترکیب شیر و شکر: ابتدا در یک قابلمه متوسط، شیر را به همراه شکر و آرد مخلوط کنید.
- گرم کردن مخلوط: قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا شکر و آرد در شیر حل شوند و مخلوط گرم شود.
- افزودن تخم‌مرغ و وانیل: تخم‌مرغ را در یک کاسه کوچک بشکنید و وانیل را اضافه کنید. سپس تخم‌مرغ را به آرامی به مخلوط شیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- پخت کرم: مخلوط را تا زمانی که به غلظت کافی برسد روی حرارت نگه دارید و به طور مداوم هم بزنید.
- اضافه کردن ژلاتین: پودر ژلاتین را در آب سرد حل کرده و سپس با آب جوش مخلوط کنید. این محلول را به کرم دسر اضافه کنید و هم بزنید.
- افزودن خامه: در مرحله آخر، خامه صبحانه را به کرم اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید تا کرم صاف و یکدست شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم: آماده‌سازی دسر
- لایه‌بندی دسر: در یک ظرف مناسب، یک لایه از بیسکویت‌های خرد شده را پهن کنید. سپس مقداری از کرم آماده شده را روی بیسکویت‌ها بریزید.
- افزودن موز و گردو: روی کرم، یک لایه موز حلقه شده و گردوهای خرد شده را اضافه کنید.
- تکرار لایه‌ها: این مراحل را تکرار کنید تا مواد تمام شوند. هر لایه باید شامل بیسکویت، کرم، موز و گردو باشد.
- پوشش پایانی: در انتها، روی دسر را با یک لایه کرم پوشش دهید و با پودر کاکائو، پودر نارگیل، و گردو تزئین کنید.
مرحله چهارم: خنک کردن دسر
- خنک کردن: دسر را در یخچال قرار دهید تا به مدت ۴-۶ ساعت یا تا زمانی که به خوبی سفت شود، سرد شود.
- سرو کردن: پس از آماده شدن، دسر را از یخچال خارج کرده و به قطعات دلخواه برش دهید. سپس آن را سرو کنید.
نکات مهم در تهیه دسر پان
- استفاده از موز تازه و گردوی با کیفیت، طعم دسر را بیشتر می‌کند.
- در صورت تمایل، می‌توانید از انواع میوه‌های دیگر مثل توت فرنگی یا کیوی برای تزئین استفاده کنید.
